Cari Amici, oggi su suggerimento di R.M. vi recensisco il ristorante "Al Messicano" che trovate a Mogliano Veneto in provincia di Treviso.
Conoscete la cucina messicana?
Vi faccio una sintesi: gran parte del cibo messicano odierno è basato su tradizioni pre-ispaniche, azteche, maya combinate con lo stille culinario introdotto dai coloni spagnoli.
Anche la cucina dei vicini Caraibi e l'occupazione francese hanno influenzato alcuni piatti messicani.
Il risultato che ne deriva è che i piatti cambiano da regione a regione.
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| Burrito |
Vi riassumo quindi i veri piatti tipici messicani, che potete trovare anche in questo locale.
In Messico tutte le pietanze vengono in genere servite con tortillas, riso (arroz), fagioli (frijoles) e salse dai diversi gradi di piccantezza.
Abbiamo i tacos cioè delle tortillas di mais o frumento morbide ripiene di: carne di manzo, pesce o queso fundido (formaggio fuso), farcite con cipolla cruda, salsa chili (peperoncino) verde piccante (jalapeño), insalata, foglie di coriandolo, limone verde serviti spesso con panna acida, guacamole (salsa a base di avocado) o pico de gallo (salsa a base di pomodoro e peperoncino).
I nachos, spuntino croccante e piccante.
Le quesadillas (antipasto) a base di tortillas di mais ripiene di formaggio e peperoncini.
La chimichanga cioè una tortilla simile alla nostra frittata, farcita con pollo o manzo.
I tamales, degli involtini preparati con impasto a base di mais ripieni di carne, verdura, frutta e possono essere salati o dolci.
La enchilada, una tortilla arrotolata su se stessa, cotta al forno, condita con salsa chili e ripiena anche di fagioli.
Il ristorante che ha più di 30 anni, di recente è stato ristrutturato.
E' molto ampio, luminoso e arredato in stile moderno, con alcuni richiami al Messico e fa anche il servizio d'asporto.
Parcheggio fronte strada.
In finale possiamo dire che la cucina messicana ricca di proteine, vitamine e minerali, è caratterizzata da sapori intensi per via delle varietà di spezie utilizzate.
Inoltre i piatti messicani possono essere piuttosto piccanti, per l'uso del peperoncino habanero, considerato il più piccante.
Quando si ordinano i piatti è importante chiedere il grado di piccantezza così da potersi regolare di conseguenza.
Alla prossima!
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| Nachos e jalapeño |
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| Batata frita |
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| Enchilada |
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| Chimichanga |
Indirizzo: via Torni 58, Mogliano Veneto (TV)
Telefono: 0415900316
Cellulare: 3487781973
Contatto: almessicano@libero.itSito web: www.almessicano.com
Orari: dalle 18:00 alle 00:00
Giorno/i di chiusura: il Lunedì
Conoscete altri ristoranti di questa zona, che amate frequentare o ne avete sentito parlare, ma non ci siete mai stati?
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