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lunedì 21 ottobre 2019

"LA PAELLA DE POVEDILLA"

RISTORANTE

Bienvenidos!!!
C'è un angolo di Spagna a Scaltenigo in provincia di Venezia: e' il ristorante dello chef David Povedilla che ci fa conoscere le sue ricette, già note al pubblico della trasmissione "La prova del cuoco" in onda su Rai1.
Entri in questo locale e ti senti come in Spagna, l'arredamento porta i colori della loro bandiera e l'allegria e la vivacità di questo popolo li senti fin da subito!
Se sei amante di piatti tipici di questa terra, non puoi farti sfuggire questo posto!
Ma andiamo al menù.
Si parte con le tapas cioè gli antipasti (ce ne sono per tutti i gusti), si procede con le patatas bravas (patate cucinate in vari modi) per arrivare alla paella autentica Valenziana (in sette varietà) il piatto tradizionale a base di riso, zafferano e frutti di mare e/o carne e/o verdure servito direttamente con la padella.
Oppure si opta per un secondo (l'especiales de Povedilla) a base di carne o pesce e si termina con i dolci (io adoro la crema catalana, la cugina della creme brulèe), il tutto accompagnato dalla fantastica sangria (bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta) o da un ottima cervesa spagnola (birra).
Il prezzo non è economissimo, ma le porzioni sono abbondanti, cosa ormai non scontata.
Io consiglio di prenotare il tavolo se volete andarci per il fine settimana.
La "Paella de Povedilla" la trovate in via Ballò 12 a Scaltenigo (VE).

Sangria

Paella alla Valenziana
Crema catalana








lunedì 14 ottobre 2019

"LA BUSA"

TRATTORIA

Ben ritrovati amici, oggi vi propongo di mangiare alla trattoria "La Busa" che si trova ad Adria in provincia di Rovigo (il comune che ha dato il nome al mare Adriatico).
Il locale è informale ma l'arredamento è ben curato.
Dispone di una saletta interna, di un bar, una veranda coperta esterna e trova il suo punto forte proponendo ai clienti due tipi di menù: uno alla carta e quello a prezzo fisso.
La cucina casalinga è fornita di piatti sia di carne che a base di pesce e le porzioni sono davvero abbondanti!
Su pronotazione è possibile consumare speciali piatti a base di rane.
Vi segnalo inoltre che il servizio è molto veloce.
Se siete in molti, vi consiglio di prenotare per tempo il vostro tavolo.
Non vi resta che provarla!
La trovate ad Adria (RO) in via R. Malfatti 43.
Di seguito alcune scelte di piatti prese sia dal menù fisso che da quello alla carta:

Pasticcio di verdure
Insalata di mare
www.ilquartosenso.com
Spezzatino
Spinaci all'olio
Patatine fritte
Frittura di pesce













sabato 28 settembre 2019

"ALLA FORNACE"

RISTORANTE/PIZZERIA

Ben ritrovati amici, oggi dedicherò un post al ristorante/pizzeria "Alla Fornace" molto conosciuto ed apprezzato.
Arredato in stile rustico il locale è molto grande, climatizzato e dispone di ampie sale ideali per cerimonie, eventi o feste private dove è possibile concordare un menù personalizzato.
E' specializzato nella proposta di piatti a base di pesce e di carne che richiamano la tradizione veneta ma anche quella mediterranea e nelle pizze cucinate nel forno a legna.
Sono presenti sia una ricca carta dei vini, sia una buona selezione di birre e non da ultimo un delizioso angolo dedicato ai dolci...
Dotato di un enorme parcheggio privato ed uno splendido parco, questo locale dai prezzi ragionevoli è il posto ideale per trascorrere serate in compagnia o condividere un evento importante.
E' consigliata, a mio avviso, la prenotazione soprattutto se siete di più di due persone.
Lo trovate a Martellago (VE) in via Castellana 119.

Pizza

Pizza
Pizza

Spaghetti allo scoglio

Altre PIZZERIE







domenica 1 settembre 2019

"AL CASON"

RISTORANTE

Ristorante rinomato e conosciuto gestito dalla famiglia Foltran da ben 52 anni, "Al Cason" di Mogliano Veneto offre prelibatezze di mare proveniente dai mercati di Caorle, Chioggia ed Ancona.
Il menù è in linea con la migliore tradizione veneziana dove gli antipasti sia crudi che cotti sono delle vere eccellenze di questo locale.
Si passa poi dai primi piatti ai secondi fino ad arrivare al carrello dei dolci.
La cantina presenta oltre 400 etichette di vino fra italiane e straniere mentre l'osteria offre la migliore cicchetteria veneziana di terra e di mare con vetrina a vista.
Decisamente raffinato negli arredi e negli oggetti d'arte il ristorante, più rustica e semplice l'osteria.
Parcheggio privato, enorme giardino estivo floreale dietro, fanno da cornice a questo prestigioso ristorante perfetto, a mio avviso, per occasioni importanti.
Lo trovate a Mogliano Veneto in via Gatta 112 (VE).
Di seguito vi posto una serie di foto di alcuni di questi ottimi piatti:

Coda di rospo
Polpo bollito
Capasanta, cappelunghe e canestrelli
Baccalá mantecato
Scampi alla piastra

Cannocchie bollite


Polpa di granchio
Tiramisú



venerdì 9 agosto 2019

"TEIDE"

PIZZERIA

Siamo alla volta della pizza, ma non la tradizionale, perché oggi con questo post vi voglio dare un suggerimento alternativo.
Ho conosciuto per caso la pizzeria "Teide", dal look moderno ed attuale che mette al centro del proprio lavoro il metodo "Food pairing".
Cosa significa?
Significa proporci accostamenti di due pietanze o abbinando un bibita ad un piatto.
Ne nasce un contrasto fra sapori che da armonia ed equilibrio alla pizza che preferibilmente verrà accompagnata a quella bibita, piuttosto che ad un altra.
Ecco le due assaggiate:
                 
Pizza "Avocado e taleggio" (bianca) 
Pizza "Avana" (bianca) 


Risultato: un accostamento di sapori eccezionalmente riuscito e da provare!
"Teide" ha un buon parcheggio, servizio veloce e la trovate in via Caltana 79-A a Scaltenigo (VE).

Altre PIZZERIE

lunedì 20 maggio 2019

"ISOLA ROSSA"

RISTORANTE

Oggi vi voglio suggerire il ristorante di pesce "Isola Rossa" in Via Giovanni XXXIII 168 a Borbiago di Mira (VE).
In questo locale potete lasciarvi conquistare dal fornitissimo banco dei ciccheti (ogni settimana è diverso) e pesce crudo oppure se vi volete sedere (consigliata previa prenotazione) dalle specialità della cucina veneziana: dagli antipasti ai dolci.
"Isola rossa" ha una location elegante e raffinata all'interno, più semplice e informale all'esterno nel plateatico.
Vi posto i miei cicchetti di oggi: fantastici!!!

Cicchetti misti
Ovalina di dentice e mantecato

Fritti vari









sabato 30 marzo 2019

"DALL'AMELIA"

TRATTORIA

Alla trattoria "Dall'Amelia" vi potete fermare anche a "cicchetar" che a Venezia significa prendere un aperitivo accompagnato da stuzzichini di vario tipo.
Questi sono quelli che io ho provato

www.ilquartosenso.com
www.ilquartosenso.com

nello specifico: calamari ripieni, polpettine di carne con finocchietto, crostini di baccalà, arancini cacio e pepe, crocchette di patate e mezzo uovo con acciuga.
L'osteria con ciccheti e pesce crudo ed il cocktail bar, offrono questo e molto altro ancora!
Ma l'Amelia è anche una trattoria piuttosto famosa, con tradizionale cucina di mare fatta di ricette storiche tipiche di Venezia e in aggiunta da poco, di qualche piatto vegano e a base di carne.
Il locale è molto ampio e se dovete cenare, è consigliata la prenotazione.
Parcheggio nella zona.
Dove la trovate?
Via Miranese 113 a Mestre (VE).

martedì 5 marzo 2019

"DA FELISSE"

TRATTORIA

Nel centro storico di Pescantina (VR), suggestivo paese affacciato sulla riva del fiume Adige, c'è l' osteria "Da Felisse" che offre un ricco menù a base di carne ed una lunga carta di vini.
L'osteria ha uno splendido giardino estivo mentre l'interno è riccamente allestito da oggetti di uso quotidiano del nostro passato.
Oggi vi propongo un primo ed un secondo fatti con ingredienti tipici della cucina locale perché "Da Felisse" i sapori della terra veronese sono i veri protagonisti!

Tagliatelle al ragú casareccio www.ilquartosenso.com
Guanciale brasato all'amarone www.ilquartosenso.com

L'indirizzo è: città di Pescantina in via Ponte 52d a Verona.

domenica 17 febbraio 2019

"AI DO FOGHERI"

RISTORANTE

Amanti della carne, questo post è per voi!
Il ristorante "Ai do fogheri" 138 in via Triestina a Tessera (VE) vi offre un ricco menù a base di carne, dagli antipasti ai secondi piatti.
È un ristorante molto capiente con parcheggio e brace a vista.
Ho scelto questa succolenta fiorentina a cottura media da mangiare in due, data la quantità ed è stata veramente squisita.
Il servizio è veloce e anche il fine settimana con un po di pazienza, un posto lo trovi.
Buon appetito!

Fiorentina


mercoledì 9 gennaio 2019

"FRANK BARACCA"

PIZZERIA/RISTORANTE

Oggi Amici, si parte alla grande!!! 
Vi voglio presentare la pizzeria/ristorante "Frank Baracca" in via Roma 35 a Nervesa della Battaglia (TV) e parto cosí:
                            
Garganelle scampi e zucchine

Primo piatto servito con la padella e coperto dalla pasta di pizza
Cappelunghe al forno

Vi ho incuriosito??
Ebbene questo locale che merita oggi la vostra attenzione vanta un ricco menù di piatti a base di pesce freschissimo, con la particolarità dei primi, piuttosto abbondanti, che vengono serviti direttamente con la padella e con la pasta della pizza che le fa da copertura.
Parecchi posti a sedere e parcheggio vicino in una località come Nervesa della Battaglia che ha Medaglia d'oro al Merito Civile, "Frank Baracca" la consiglio a tutti gli amanti del pesce e perché no, anche a quelli della pizza.
Da provare!

venerdì 21 dicembre 2018

"DAL FRAO"

CICCHETTERIA/TRATTORIA

Cari Amici, il piatto che vi voglio proporre oggi è la frittura di pesce tradizionale veneziana.
Quella che vi posto è decisamente diversa dalle solite che siamo abituati a trovare in giro e la foto parla da sé.
Fatta con pesce fresco che ti ricorda i vecchi sapori, alla cicchetteria/trattoria "Dal Frao" a Mira, Piazza Vecchia in via Volontari della Libertá 68 (VE) il pesce è il vero protagonista!
Ampio menù di piatti a base di pesce anche su prenotazione, parcheggio, gentilezza e professionalità dei due titolari sono i motivi principali per ritenerlo a mio avviso un ottimo locale da frequentare.
Provare per credere!!!

Frittura di pesce

                       

giovedì 13 settembre 2018

"SOTTO IL SEGNO"

RISTORANTE/PIZZERIA

Ben ritrovati Amici, avete per caso voglia di pizza questa sera?
Vi suggerisco di provare quella del ristorante/pizzeria "Sotto il segno" in via Castellana 147 a Zelarino, località del comune di Venezia.
Il locale offre anche un ottimo ristorante sia di pesce che di carne, in alternativa alla pizza; ha un parcheggio riservato dietro per chi è ospite dell'Hotel annesso al ristorante, ma vicino non vi sarà difficile trovarne uno.
"Sotto il segno" ha numerose sale, nonché un ampio bar ben fornito, plateatico coperto, giardino estivo, aria condizionata e stufe a pellet in inverno.
L'ampio menù dedicato alle pizze, mi ha fatto scegliere quella con gamberetti, brie e zucchine; fatta con ingredienti freschi, farcitura abbondante e pasta croccante, io la pizza fatta così: la adoro!!!

Pizza gamberetti e zucchine


Altre PIZZERIE