Translate

Vuoi essere aggiornato periodicamente sul mio blog?Iscriviti alla newsletter è facile e comodo:

Visualizzazione post con etichetta CUCINA SPAGNOLA. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta CUCINA SPAGNOLA. Mostra tutti i post

lunedì 21 ottobre 2019

"LA PAELLA DE POVEDILLA"

RISTORANTE

Bienvenidos!!!
C'è un angolo di Spagna a Scaltenigo in provincia di Venezia: e' il ristorante dello chef David Povedilla che ci fa conoscere le sue ricette, già note al pubblico della trasmissione "La prova del cuoco" in onda su Rai1.
Entri in questo locale e ti senti come in Spagna, l'arredamento porta i colori della loro bandiera e l'allegria e la vivacità di questo popolo li senti fin da subito!
Se sei amante di piatti tipici di questa terra, non puoi farti sfuggire questo posto!
Ma andiamo al menù.
Si parte con le tapas cioè gli antipasti (ce ne sono per tutti i gusti), si procede con le patatas bravas (patate cucinate in vari modi) per arrivare alla paella autentica Valenziana (in sette varietà) il piatto tradizionale a base di riso, zafferano e frutti di mare e/o carne e/o verdure servito direttamente con la padella.
Oppure si opta per un secondo (l'especiales de Povedilla) a base di carne o pesce e si termina con i dolci (io adoro la crema catalana, la cugina della creme brulèe), il tutto accompagnato dalla fantastica sangria (bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta) o da un ottima cervesa spagnola (birra).
Il prezzo non è economissimo, ma le porzioni sono abbondanti, cosa ormai non scontata.
Io consiglio di prenotare il tavolo se volete andarci per il fine settimana.
La "Paella de Povedilla" la trovate in via Ballò 12 a Scaltenigo (VE).

Sangria

Paella alla Valenziana
Crema catalana