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lunedì 9 dicembre 2019

RISTORANTE COREANO "BADA" (바다) A MARGHERA (VE)


Ben ritrovati Amici!
La recensione di oggi mi è stata suggerita da A.I. (my follower), che mi ha consigliato di provare il nuovo ristorante coreano "Bada" (바다).
Siamo a Marghera in provincia di Venezia.

Parto subito con il dirvi che l'impatto iniziale è stato molto positivo, dall'accoglienza al mio ingresso fino alla spiegazione del menù proposto.
Il locale è posto al secondo piano di uno stabile, in zona commerciale.
Attualmente, essendo che ha aperto da pochissimo, è ancora in fase di sistemazione, infatti presto ci saranno due sale aperte al pubblico.
E' arredato in stile minimal e nature.

Ma cosa si mangia?
La cucina coreana è composta principalmente da piatti a base di riso, verdure e carne.
Il menù di "Bada" fa fede alla cucina tradizionale, dove troviamo inseriti molti dei piatti tipici di questo paese, ve ne elenco alcuni:
il kimchi (a base di cavolo fermentato cinese), i noodles (pasta lunga orientale), i tteokbokki (gnocchi di riso), la samgyeopsal (fettine di pancetta arrostita), la sundubu Jjigae (zuppa a base di tofu), la seolleongtang (zuppa con ossa di bue)...

Principalmente vengono usati condimenti e spezie come salsa di soia, la doenjang (pasta di fagioli di soia fermentata), l'aglio, lo zenzero, il porro, la gochujang (salsa fermentata a base di peperoncino rosso).
E' una cucina dai sapori decisi e piccanti, perciò dovete essere amanti di questi gusti (io lo sono ☺).

Personalmente posso ritenermi soddisfatta di questo primo approccio, ma la curiosità di provare altri piatti mi è rimasta; perciò ci ritornerò presto!
Consiglio questo locale a chi di voi, cerca un esperienza nuova per i propri palati o vuole provare una cucina diversa da quella occidentale.
A presto.

Ecco le foto ed il menù del ristorante:

Antipastini della casa misti (sopra), ravioli con carne e verdure (sotto)
Tofu bollito con kimchi
Manzo saltato e verdure su riso bianco
Maiale con salsa piccante su riso bianco
Bevanda di riso (a sx), alla cannella (a dx)








INFO UTILI
Indirizzo: via Orsato 3M, Marghera (VE)
Telefono: 0415385215
Cellulare: -
Contatto: ristorante.coreano.bada@gmail.com
Sito web: www.ristorantecoreanobada.eatbu.com
Orari: dalle 11:00 alle 15:00/dalle 18:00 alle 21:30
Giorno/i di chiusura: mai

Conoscete altri ristoranti di questa zona, che amate frequentare o ne avete sentito parlare, ma non ci siete mai stati?
Fatemelo sapere, sarò felice di recensirli per voi!
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